Logo lv.yachtinglog.com

Nashik vīna ķēdes: garu un garīgumu

Nashik vīna ķēdes: garu un garīgumu
Nashik vīna ķēdes: garu un garīgumu

Ada Peters | Redaktors | E-mail

Video: Nashik vīna ķēdes: garu un garīgumu

Video: Nashik vīna ķēdes: garu un garīgumu
Video: 30 вещей, которые стоит сделать в Лиме, Путеводитель по Перу 2024, Marts
Anonim

Sausais vīns, neatkarīgi no tā, kāds ir vintage, liek man iet gaismā galvas pusē. Pārliekot Sauvignon Blanc ierobežoto izdevumu, novērojot šī dārga vīna "kājas", man jāatzīstas, ka es pats neesmu pilnīgi nemainīgs. Es esmu sadalījis pirmo kārtību uz ceļa: nedzeriet un nedarbojieties. Bet tad es neesmu tāds, kurš brauc - laimīgi esmu sakārtojis automašīnu un vadītāju. Es uzlūkošu manu priekšu un gluefully patērē manu glāzi vīna, pat ja esmu ieteicams to izspļaut. Es esmu Chateau Indage nārājangonā, pirmajā nashik vīna takas pirmajā kājā. Apskates brauciens šeit no Mumbajas caur Kalyan, Murbad un Malshej Ghat ir atsvaidzinoša maiņa no ātrās satiksmes ceļa klīniskās precizitātes - ja jūs varat ignorēt ātruma pārsniegšanas transportlīdzekļus, tas ir,.

Chateau Indage in Narayangaon (Ipshita B fotoattēls)
Chateau Indage in Narayangaon (Ipshita B fotoattēls)

Vingrošana aizrauj Malshej Gatas elpu aizraujošo musonu galamērķi un Ale Phatas novirzīšanos uz Indage vīna dārziem un Ivy, viņu "lauku" vīna bāru. Nav nekā tādas, kā roze pudele, lai vēl vairāk pacelt savu jautā ceļotāja garu. Indage sabiedrisko attiecību izpildinstitūcija, Mahua, mani sirsnīgi sveic. Viņas vārda ironija nav man zaudēta šajā apreibinošajā lokalizācijā, un es viņai plaši nosmieku. Patiesā vīnogulāju stadijā mani glāzē rožu vīna klājumā atdzesē atklātā, sarkanā ķieģeļu bārā, kas sakrauj griestu augstumu ar neskaitāmām sarkanās, sārtas un baltās vīna pudeles.

Pēcpusdienas beigās es pieļāvu kļūdu pēc Francijas karoga krāsām. Tad pēc bagātīgām Indijas bufetes pusdienām un somnolentā vīna izraisītajā stāvoklī es esmu ievilkts prom vīna darītavai, lai piedalītos vīna degustācijas pasākumā ar vietējo vīndara. Ja jūs domājāt, ka vīna degustācija ir vieglprātīga vingrošana privileģētajam, kopā ar Bouillabaisse, jūs kļūdāties. Manā nedēļā ilgojos pavadīt laiku no vienas vīna darītavas uz otru, es savācos vīnu laboratorijās, apsprieda ķīmisko sastāvu ar alkoholisko dzērienu tehnologiem un, manuprāt, ļoti priecājās, ka daudzi vietējie lauksaimnieki sajaucās ar brīnišķīgu lasooni methi maltīti (ķiploku ķiploku ar ķiploku ) un bhaakri (rupja roti, kas izgatavota no jowar, bajra vai nachni miltiem).

Indage Vineyards (Ipshita Bhattacharya fotogrāfija)
Indage Vineyards (Ipshita Bhattacharya fotogrāfija)

Mana vīna piedzīvojuma laikā es atklāju, ka svarīgs nav vīna raksturs, bet vīnkopības procesa raksturs, kam ir būtiska nozīme. Manuprāt, Indago enoloģists nav francis. Jaunais vīrs, ko sauc par Ashok Patil, parādās vīna darītavās, kurās dominē vīna preses, milzīgas tērauda fermentācijas tvertnes, datorizētas filtrēšanas iekārtas, ozolkoka mucas un iespaidīgas pudeļu pildīšanas un aizbīdīšanas mašīnas. Viņš dzīvo no tradicionālo vīnogu audzētāju ģimenes un studējis vīna darīšanu Austrālijā un Jaunzēlandē.

Pirms viņš iepazina mani ar stikla, vīna "kājām" un "pušķi", mēs sakrājam rokās un apmainās ar patīkamām lietām. Vingrinātais vīna aromāts pievieno pieredzi, kad es novēroju "kājas" vai vīna plūsmu uz stikla iekšpuses pēc virpuļošanas, kas man parāda savu vecumu. Es dzeršu Indage Reserve Sauvignon Blanc, taisni no tvertnes. Būt rakstnieks ir savas priekšrocības, galu galā. Līdz brīdim, kad mēs esam pabeiguši ar Ivy Brut, Chantilli Chardonnay un Shiraz, Figueira Port un Indage Reserve Cabernet, vīna darīšanas process ir izplūdis. "Tagad mēs turpināsim degustācijas istabu," paziņo Patil. Esmu apjucis. "Tu domā, tur ir vairāk?" Es jautāju. Es joprojām ritoju savu pēdējo Kabriņas maltīti. Diemžēl un pēc iespējas eleganti es to izspiežu metāla režģī pa grīdu.

Sula Vineyards (Foto: chiragndesai)
Sula Vineyards (Foto: chiragndesai)

Degustacijas istabā ir konferenču telpa ar bāru. Bārs parāda Indage vīnu klāstu Indijā un ārzemēs. Šeit es iemācos atšķirt dūmu un koksnes garšu, atklājot, ka vīns var arī garšot zemeņu, gvajavu, pipari, eikaliptu un daudz citu garšu atkarībā no augsnes, kurā tiek audzētas vīnogas. Vēlāk mēs braucam pa vīna dārzi un franču stila mini-pils, no kura paveras skats uz īpašumu. Saulei, kas atrodas pār Ivy, apmetušies no Mumbajas, un vietējie ovenīļi - Naraiangonas iedzīvotāji un lauksaimnieki - sāk vakariņot vīnu. Ir par vēlu apmeklēt Khodadas cietoksni un netālu esošo Giant Meterwave radio teleskopu - diemžēl Indage nepiedāvā šeit izmitināšanu.

Uz akmeņiem

Ceļš no Narayangaon līdz Nashik, NH50, nav par squeamish. Mana sirds slēpjas manā vīna šķīstītajā muti, kad mēs izvairāmies no ātruma pārsniegšanas. Tāpat kā sirreālu vīziju PS3 sacīkšu spēlē, ceļmalas ēdieni sniedz atvieglojumus tādu radošu nosaukumu veidā kā "Aathvan Pohe", restorāns "Lai Bhaari" un viesnīca "Chaan", lai pārliecinātos, ka sastapties ar ikvienu patiesi mīlīgu Maharaštriju. Papildu atvieglojumi tiek sniegti Panchavati Gaurav, Sangamner tīras tualetes veidā. Mēs nokļūstam Našikā plkst. 23:00. Našika vasaras pīķa kāpšana pa straujiem soļiem pēc 24 stundu vīna dzeršanas nav nozīmīgs sasniegums.

Pandavleni alas (Rashmi.parab foto)
Pandavleni alas (Rashmi.parab foto)

Nākamajā rītā pusnakts up Trivashmi kalns, pie Pandavleni alām, skats ir tā vērts. 24 budistu alu grupa, kas atrodas Našika nomalē, datēta ar 1. gadsimta CE un tiek uzskatīts, ka ir aizsargājusi vairākus nozīmīgus Jain Tirthankaras. Ar seno griezumu un akmens uzrakstu, mīļotāji Sanju un Anita ir ierakstījuši savus vārdus krītu. Kalna pakājē atrodas Dadasaheb Phalke Smarak un muzejs, kur foto izstāde piemin šīs Indijas kino pioniera, kas pasniedza Našiku, dzīvi. Restorāns, no kura paveras skats uz brīvdabas teātri, ir populāra hangout, kamēr muzejs demonstrē arheoloģiskos izpētes darbus visā reģionā. Vēsture iezīmē ģeoloģiju, jo atklāju vietējo gem - Gargoti muzeju.

Tas ir minerālu muzejs, kas apgādāts ar KC Pandey privātkolekciju un viņa uzņēmumu Superb Minerals, apmēram 35 km attālumā no Pandavleni un blakus autoceļam no Nashik-Pune Road pie MIDC Sinnar. Līdzās minerālvielām, piemēram, liesmojošs oranžs citrīns, spilgti zils Cavansite un sēnīšu veida Okenite ir dārgakmeņi, fosilijas, dinozauru olas, pat klintis no Mēness un Marsa (cirsts no Lunar un Martian meteorites).

Un peu Chenin Blanc

Panchavati Elite Inn numurs ir mazāks nekā pieticīgs. Nešķīsto tualeti un veļa, kā arī slikts serviss nodrošina to, ka es to izmantoju tikai kā pietrūka manām naktīm Našikā. Nākamajā rītā es sāku savu vīna ceļojumu. Apkārt pilsētai ir vairāk nekā 34 vīna darītavu, lieli un mazi, bet ceļojums uz visiem redzēs mani rehab. Es dodu uz ND Vīniem caur Pimpalgaonas ceļu ar vīna dārzu.

Nepareizs pagrieziens aizved mani uz Khedegaonu, kur gaļas liellopu tirdziņš un Somwāra tirgus (pirmdiena tirgus) notiek. Es aicinu virzienus, un esmu aicināts doties uz Saptashringi svētnīcu. Es brīnos par miermīlīgo reliģijas un vīna līdzāspastāvēšanu šajā temples pilsētā. Šeit esmu intriģēts ar viņu lauksaimnieka logotipu uz vēršu kartona. Atrodas Našika slavenajā vīģes reģionā Nifādā un Dindorī (no kuras tā iegūst iniciāļus), es uzzināju, ka vīna darītavu izveidoja vietējo vīnogu audzētāju grupa. Tajā ir viņu sestā gadadiena, un manā laboratorijā man tiek piedāvāts svētku dzēriens. Esmu pateicīgs par to, ka mani Chenin Blanc saņēmis vīna glāzē. Kad es verdzinu vīnu ap manu mēli un pret manu muti jumtu, kā ieteikts, aromāts ir dīvaini atgādina Sula's Chenin Blanc. Tas ir Sula's Chenin Blanc. Administratīvais vadītājs Vinod Deokars man saka, ka liela daļa vīna no saviem 400 akru vīna ražošanas vīna dārziem tiek izlietoti Sula.

Nashik vīna dārzi (Marco Zanferrari foto)
Nashik vīna dārzi (Marco Zanferrari foto)

Kad es izkāpju no laboratorijas, svētceļnieku ģimene ceļā atpakaļ no Širdi pilsētas cenšas panākt pestīšanu vīna gadījumā. Pēc pastaigas pa vīna dārziem un vīna darītavām, ņemot vērā Teespur ezeru un atvērto lauku ainavu, es brīnos, kāpēc atmosfēra nav tik jautra un mazāk rūpnieciska. Vai arī kāpēc tas nevar būt vīna bāra vai vīnogu sasmalcināšanas festivāla iestatījums.

Nākamā diena sākas ar leģendāro misal pav (kāposti, sīpoli, sew dunked ar pikanto kariju un pasniedz ar maizi) pie Tushar on College Road, pirms es nokļūtu paralēli Gangapur Road, kas ved uz Sula Vineyards. Pa kreisi pagrieziena no vietējās Mahanagar Palika kuģa un zvans mani dakšā ceļā, kur saskaņā ar Našika garu viens ceļš ved uz garīgo (Vipassana meditācijas centru), tāpat kā citi kārdina mani ar vīnu. Es izvēlos pēdējo. Kalifornijas stila dzeltenbaltā Sula vīna bārs piedāvā skatu uz vīna dārziem un Gangapuras aizsprostu attālumā. Ir viegli pateikt, kāpēc tā ir populāra vieta. Tās iespaidīgais skats, starptautiskais izskats, laba mūzika, vājš un gaumīgs interjers ir ļoti pretrunā ar citu valstu valdības un amatpersonu izjūtu. Vīna piederumi un mementos tiek pārdoti, un es redzu ozolkoka mucu, kas dubultojas kā bāra galds. Viesnīcas menedžmenta absolvents Meenal Kansara aizved mani, izmantojot vīna darītavu.

Katra vizīte ir jauna pieredze, un es uzzinu, kā Sula Dindori rezervāts tiek raudzēts ozolkoka mucās, vienmēr glabā mitru ar mitrināšanas sistēmu, kas no griestiem apsmidzina ūdens pilienus. Es sajaucos ar rezervi, kad turpina izskaidrot šampanieša plauktu procesu. Degustacijas telpā es mēģinu sajust augļu Sula vīnus kopā ar sieru, sautējumiem un olīvām. Man teica, ka Našika augsne un laika apstākļi ir ideāli piemēroti vīnogu audzēšanai un ka pirmie vīna dārzi un vīna darītavām šajā reģionā pieder Pimpane. Šis neparasts vārds radās no negodīgā reģiona nosaukuma - Pimpalgaon - kombinācijas ar vārdu "šampanietis".

Nashik (foto no iamrawat)
Nashik (foto no iamrawat)

Šodien Sulas Rajejevam Samantam pieder Pimpanes daži simti akriem no vīna dārza, izņemot savu 35 akriem. Trīs kilometri no šejienes ir Sula jaunais mazulis Beyond, vieta, kas atbilst tā nosaukumam. Skaista Vidusjūras stila māja, no kuras paveras skats uz vīna dārziem un ezeru, šķiet pasaule prom no civilizācijas. Mani lūdza palikt pusdienās, un pavārs, Panditji, īsā laikā sajauc garšīgu maltīti.

Old Nashik baltāni

Es pārtrauku no vīna un dodos uz veco pilsētu, lai mainītu vietu. Es atrodu sevi čivda degustācijas sesijā slavenajā Kondaji Chivda ielā pretī Sita Gumfa. Hmmm … Es identificēju pilnvērtīgu pikantu garšu ar rozīņu, kukurūzas un … je ne sais quoi mājienu. "Makhmal Chivda" ir skaidrs uzvarētājs - par laimi, man nav jāizstumj tas. Stall īpašnieks, šķiet, ir apmierināta ar manu izvēli, un man pakaļ mani.Es esmu Vecajā Našikā, ceļojot pa mazajām joslām, kas apšuvušas astrologus, stāvus akmens pakāpienus un svētceļnieku pili. Ramkunds, arī Kumbh Mela vieta, ir vieta, kur svētceļnieki ņem savu svēto pamīšus un mirušā pelni ir iegremdēti. Pēc tam, kad apmeklēju vecos Naroshankar, Kapaleshwar, Goraram un Kalaram tempļus tuvumā, es atceros Wilde. Izņemot to, ka šeit, Našikā, reliģija ir masu vīns. Un otrādi. "Dzeramais vīns ir kā meditācija vai klasiska mūzika. Ja vien jūs nezināt, ko meklēt, jums tas nepatīk, "nav citējams piedāvājums, kas pieejams internetā, bet gan MP Sharma, bijušais vīndaris, Sula Vineyards un pašreizējais Vinsura vīndaris, gudrības pērle. Atbrīvotais ķīmijas skolotājs, šis septiņgadīgais, ar savu tvīdu vāciņu un ūsām, ir bijušā armijas cilvēka gultne. Vinsūras vīna darītava , Ceļā uz Lasalgaonu mēs uzsākam degustāciju ar sālītu moong dalu. Šarma saka, ka nav nekādu noteikumu, un tas dod piemēru darbiniecei, kurš bauda savu vīnu ar puranpoli. Vērpšana, šņaukšana, sūkšana un izslīdēšana.

Ramkund, Nashik (Foto: Arian Zwegers)
Ramkund, Nashik (Foto: Arian Zwegers)

Apmācījies, lai savu vīnu izgatavotu kāds draugs Anglijas stipendijas laikā, un Sharma improvizēja šo procesu ar savu spēcīgo pamatu ķīmijā. Viņš ieguvis pārliecību, ka tā īpašnieks un pagātnes students Rajeevs Samants piedalījās Sulā, viņš palīdzēja izstrādāt dažādus Sula maisījumus ar Kalifornijas ekspertu Keriju Damski. Pēc tam, kad šis process bija labi izveidots, viņš pārcēlās uz jaunākajām izaicinājumiem - šoreiz palīdzot attīstīt Vinsura - vērienīgo vīnkopības projektu vīnkopības projektu no Vinčuras. "Šie lauksaimnieki bija izglītoti, labi pavadījuši un pakļauti vīna ražošanas iespējām. Es domāju, ka tas būtu interesants projekts, "viņš saka, informējot mani, ka viņš dala savu laiku starp Mumbaju un Našiku, veicot vīna novērtējumu un degustācijas programmas Mumbajā.

Nākamajā dienā es esmu ceļā uz Ojaru, meklēju Janardhanswamy Ashram - neattīrītu sevi par pagājušās nedēļas vainīgo prieku, bet meklēt vēl vairāk, pie kaimiņu renesanses vīniem. Vīndarnieks K Balakrishna, agrākais Grover Vineyards, parāda mani lauku stila vīna darītavā ar pievilcīgu saulainu pagalmu un izdrukas uz spilgtām sienām. Vīna bārs tiek veidots. Mēs tūlīt atgriezīsimies biznesā un ejam cauri vējrūkas-šņaukšanas-siksnas rutīnai ar Renaissance Chenin, Sauvignon, Cabernet un Shiraz vīniem pat tad, ja durvis aizkustina zīme "Nav spit". Man ir arī dota sneak degustācija viņu noslēpums Merlot un Pinot Noir eksperimentiem.

Sula Vineyards (Foto: chiragndesai)
Sula Vineyards (Foto: chiragndesai)

Visbeidzot, kad es braucos gar NH3 ceļā uz mājām, es prasu, lai vadītājs būtu uzmanīgs. Es varu dzirdēt, ka manā 14 bagāžā bīstami ir 14 bezmaksas degvīna pudeles. Vēlāk, nedēļas nogalē, es ielūgšu pāris draugus degustācijas sesijai. Viesiem ir mans draugs Svati, kurš nāca no Našika. "Es zinu, es strādāju kopā ar Našika Dabas aizsardzības biedrību," viņa viegli saka. "Tātad?" Es jautāju. "Vīna dārzi iznīcina ekosistēmas līdzsvaru Našikā. Putnu populācija ir samazinājusies kopš pļavām, to ligzdošanas biotopiem, pakāpeniski ir aizstātas ar vīnogu audzētavām. Arī gandrīz izmirušie Maldhok putni, no kuriem tikai seši vai septiņi no tiem paliek Našikā, arī ātri izzūd. "" Kā jūs to visu novēroat? "Es jautāju. "Mums ir sadhu, kas darbojas kā dabas informators no viņa mājokļa kalna virsotnē," viņa saka. Tas ir dīvaini, šīs attiecības starp reliģiju un vīnu.

Maršruts

Nashik (68 km) Nashik-Mumbai Nashik-Igatpuri (48 km) - Nashik Nayhaion-Sangamner (50 km) - Nashik (68 km) Najika - Nārājangona Mumbai-Murbada (110 km) -Malshej Ghat (45 km) -Narayangaon Kasara (12 km) -Shahapur (40 km) - Mumbai (87 km)

Našikas vīna trases maršruts

Vinasura Nashik-Vinsura MIDC Vinčurā uz Mumbajas-Aurangabadas ceļa (50 km) Vīns Nashik-Vinsura Vīnsura Nashik-Vinsura vīns Nashik-Pimpalgaon (33 km) -Vani Phata (3 km) -ND (11 km) Sula Nashik-Gangapur-Savargaon Road- Sula (9 km) Renaissance Nashik-Renaissance on NH3 (20 km).

Nashik (Vijay Sonar fotoattēls)
Nashik (Vijay Sonar fotoattēls)

Brauciens

Mumbai-Narayangaon

Šis šaurs, bet gleznainais ceļš ar grodumiem, pagriezieniem un dažiem rupjiem plankumiem nerada tik daudz satiksmes kā NH3, bet vislabāk ir atstāt agri no rīta. Sargieties no transportlīdzekļu apdzīšanas, jo īpaši uz ghats. Iet caur Kalyan uz Murbādu un plānojiet apstāties pie ūdenskrituma Malshej Gata, ja braucat ar musonu. Pagriezieties pa labi pie Ale Phata par Narayangaon un Indage Vineyards. Iet labi sagatavoti ar kartēm un norādēm, jo nav ilgstošas mobilo tīklu. Ir ieteicams aizpildīt degvielu Kalyan vai Murbad Road, jo degvielas uzpildes stacijas atrodas tālu viena no otras. Daži garāžu un caurduršanas remontdarbi atrodas blakus degvielas uzpildes stacijām, piemēram, Amar Auto Garāžai pie Murbādas apkopes stacijas. Ale Phata ir daži remontdarbnīcas un tur ir Shri Ries riteņu izlīdzināšanai. Šajā posmā ir maz ēdnīcu, galvenokārt vietējie un piebraucamie restorāni, tādēļ, ja esat gatavs par ēdienu un tualetēm, vislabāk ir apstāties pie Kalyana.

Narayangaon-Nashik

Izvairieties no ceļojuma pēc tumsas uz divu joslu NH50, ceļa ar izsitumu autokrāvēju vadītājiem un satiksmi. Jūs varat apstāties pie Panchavati Gaurav, Sangamner, dažiem lieliskiem tualetēm, tīrajām tualetēm un degvielai pie Indijas eļļas sūkņa pretējā virzienā, ja jūs nokļūtu HP sūknī pie Ivy. Nashik's vīna darītavām ir viegli sasniegt 30-90 minūšu attālumā no pilsētas. ND brauciet pa Pimpalgaon, tas ir, Mumbai-Agra maģistrāli (NH3). Pagriezieties pa kreisi Vani Phata, un tas ir taisns ceļš uz priekšu.Sula brauciet pa Gangapuru-Savargaon ceļu un pagriezieties pa kreisi Mahanagar Palikas kuģa un zvana laikā, un tad pa Vipassana dakšiņu. Vinsura atrodas uz Mumbai-Aurangabad ceļa MIDC Vinchur pagriezienā pie Lasalgaon. Renaissance atrodas mazliet pirms Ojhar ciemata Mumbai-Agra šosejas virzienā. Ja jūs nonākat pie Hindustan Aeronautics Limited, kā es to darīju, jums nedaudz jāgriežas atpakaļ.

Malsheja pakalni (Foto no wikimedia)
Malsheja pakalni (Foto no wikimedia)

Nashik-Mumbai

Mumbai-Agra maģistrāle (NH3) ir viegli, bet neparedzama satiksmes ziņā, sākot no 3 stundu brauciena labās dienās līdz 8 stundām ilgas vilkšanas dēļ sliktā dienā. Manas kūrorts pie Igatpuri ir labākā vieta, kur apstāties par kodumu vai izmantot tualeti. Šosejas šaurumā ir daudz degvielas uzpildes staciju, jo īpaši Shahapur-Bhiwandi stiept. Ja jums ir vajadzīga palīdzība par ghats, Indijas eļļas sūknis (Rajdeep & Bros) atrodas nedaudz zem Kasara, ar punkcijas remontdarbnīcu līdzās.

Ceļojuma fakti

Jebkurš laiks ir labs laiks vīnam. Tomēr, ja jūs vēlētos redzēt vīnogu ražu un sasmalcināšanu vai pat tajā piedalīties, vislabāk to izdarīt no novembra līdz martam. Musonu sezona no jūnija līdz septembrim ir arī lielisks gada laiks, lai plānotu vizīti - tieši tad, kad vīna dārzi un to apkārtējie lauki kļūst sāpīgi zaļi, atcerieties, ka nevajadzētu dzert un vadīt

Indijas plankumains

Ieteicamais apmeklējuma gada laiks no novembra līdz martam. Dažādās vīnogu šķirnes tiek novāktas dažādos gada laikos, un tādēļ vīnogu sasmalcināšanas sezona mēdz mainīties. Vīna darītava pēc pieprasījuma sniedz informāciju. Ekskursijas un degustācijas sesijas tiek veiktas pēc pieprasījuma, par maksu par Rs 300 par personu. Ieeja vīna festivālā, kas notiek vīna dārzos, ir tikai uzaicinājums. Ivy Family un vīnu bārs ir atvērts no 7:30 līdz 11:00. Divu ēdienu ēdieni aptuveni 1 000 eiro apmērā (ieskaitot vīnu). Rezervāciju veikšanai zvaniet pa tālruni 02132- 245977; Tīmekļa vietne: chateauindage.com. Viņiem ir arī divas Vīna kafejnīcas Mumbajā (Tel: 022 67520940; Tīmekļa vietne: vintagerestaurants. Com).

Nashik vīna dārzi (Anannya Deb fotoattēls)
Nashik vīna dārzi (Anannya Deb fotoattēls)

Sula Vineyards

Atvērts apmeklētājiem visu gadu; ražas novākšanas un sasmalcināšanas sezona ir no janvāra līdz martam. Bāru laiks: no pulksten 11:00 līdz 22:00 darba dienās no 11:00 līdz 23:00 piektdienās un sestdienās. Vīna ekskursijas un degustācijas notiek stundas laikā no pulksten 11:30 līdz 17:30 (150 RV vienam cilvēkam 4 vīniem un 250 Rs vienai personai 6 vīniem). Siera / gaļas plate: R 100-300 porcijai. Ieteicamā rezervēšana grupām virs 15 gadiem. Rezervēšana: Mobilais: 09970090010; e-pasts: [email protected]; Tīmekļa vietne: sulawines.com

Ojharas renesanses vīni ir lauku stila vīna darītava ar pievilcīgu saulrietu pagalmu un vīna atpūtas telpu. Izmēģiniet savu restorānu Suraa. Tīmekļa vietne: renaissancewineryindia.net

ND Vīni

Atrodas Našika slavenajā vīģes reģionā Nifadā un Dindorī. Vīna bārs nav. Pēc pieprasījuma tiek organizētas bezmaksas ekskursijas. Tomēr ir jāmaksā par vīnu degustāciju (apmēram 50 ASV dolāri par stiklu). Tālr.: 02557-235202-03; Tīmekļa vietne: ndwines.com

Nashik (Foto Ashurockstarboy)
Nashik (Foto Ashurockstarboy)

York Vinery

Atrodas Gangavarhe ciemā, apmēram 20 minūšu attālumā no Našika, vīna darītavai ir arī neliels restorāns. Ekskursijas un vīna degustācijas notiek no plkst. 12.00 līdz plkst. 18.00, par maksu 150 Rs. Par personu. Lai rezervētu, zvaniet 09657728070. Tīmekļa vietne: yorkwinery.com

Vinsura

Neliela vīna darītava ar nelielu degustācijas istabu. Vīna ekskursijas un degustācijas sesijas notiek bez maksas (renovācijas laikā rakstiski).

Par autoru:

Janhavi Acharekara literārais ceļojums ietver daiļliteratūru, ceļojumu, copywriting un grāmatu recenzijas. Viņas rakstīšana ir parādījusies Indijas, Hindu un valsts amatpersonu laikos.

Ieteicams: